Главная > Белорусская кухня

Картофель фаршированный ветчиной с сыром

Дорогие читателя!

Белорусы  готовят блюда из  картошки очень часто, поэтому рецептов приготовления блюд из картошки очень много. Вот одно из них — картофель фаршированный ветчиной с сыром. Это блюдо, нежный картофель с хрустящей корочкой, будет кстати как в праздничные дни так и для обеда в кругу семьи.

Картофель фаршированный ветчиной с сыромИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 10 средних картофелин
  • 2 головки лука
  • 150 г ветчины
  • 100 твердого сыра
  • 1 яйцо
  • 1 ст. ложка муки
  • растительное масло
  • майонез
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • соль

Картофель фаршированный с хрустящей корочкой

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Картофель хорошо промываем  и отвариваем в кожуре. Только не переварите, иначе он будет рассыпаться.

Ветчину и лук мелко режем.

Сыр трем на мелкой терке.

На растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета, затем добавляем ветчину и обжариваем 5 минут.

Зелень промываем, мелко измельчаем и смешиваем с обжаренным луком и ветчиной, добавляем сыр и немного майонеза. Все хорошо перемешиваем.

Картофель чистим, промываем, разрезаем пополам, аккуратненько чайной ложкой делаем углубление.

Заполняем половинки картофеля начинкой, складываем их, обваливаем в муке, затем в яйце (яйцо взбейте) и еще раз в муке.

Обжариваем картофель фаршированный во фритюре или в глубокой сковороде на растительном масле до образования золотистой корочки. Жарим на среднем огне. Картофель фаршированный ветчиной с сыром получился на славу. Его можно, подавать как отдельное блюдо.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!


Интересные рецепты для вас:

Теги: , ,

Комментариев к записи: 5
  1. Светлана Кругельчук:

    Очень люблю блюда из картофеля. Попробую Ваш рецепт, Ольга! Серединку картофеля выбрасывать жалко, можно и в салат добавить, как раз к фаршированному картофелю в придачу!

    Ответить
  2. Вика:

    Я думаю, что бы такого на ужин приготовить))) Спасибо за рецепт! Очень полезная информация, красивый сайт!

    Ответить
  3. Светлана:

    Очень интересные рецепты и главное доступные, теперь не надо думать, что приготовить, всего лишь надо зайти к Вам на сайт и выбрать. А выбрать трудно , все блюда очень интересные , хочется попробовать все. Спасибо Вам за интересный сайт, теперь я Ваш постоянный посетитель.

    Ответить
    • Ольга:

      Светочка, буду всегда рада Вас видеть у себя в гостях.

      Ответить
  4. Наталия:

    ой, какой интересный рецепт! Выглядит очень аппетитно, обязательно нужно поробовать! Спасибо!

    Ответить
Оставить комментарий

Вверх